El municipio continúa impulsando los emprendimientos de Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias (P.U.P.A). A través del área de Economía Social se está acompañando, asesorando e informando a los emprendimientos destinados a la elaboración de productos alimenticios de bajo riesgo sanitario y en pequeña escala, llevados a cabo por productores de la Economía Social de la ciudad.
Los productos elaborados por las P.U.P.A pueden comercializarse dentro de la jurisdicción del ejido municipal a través de los establecimientos de elaboración, ferias de la Economía Social, espacios de intercambio solidario, y en pequeños comercios de la ciudad.
El registro P.U.P.A tiene una validez de dos años, vencido el plazo podrá ser renovado a pedido del interesado.
Este año, se emitieron nuevos certificados, como el N° 39 de “Proveeduría Natural”, de Azul Gonzalez y Facundo Campana. Un proyecto familiar que comenzó en el 2020, con enfoque en la elaboración de recetas de buena calidad nutricional: Pan de Sarraceno; Nuggets de garbanzo; Granola de Sarraceno y Pan blanco, entre otros.
Facundo, destacó que: “Proveeduría Natural se gestó como proyecto familiar que comenzó desde nuestra casa, con la impronta de Azul que es nutricionista y quería proveer a la gente cercana de buenos alimentos. En un principio solo vendíamos alimentos orgánicos y agroecológicos sin elaboración, y luego empezamos a trabajar en recetas propias con harinas alternativas de buena calidad nutricional para acompañar la propuesta”.
“En 2025 tuvimos la oportunidad de que el negocio creciera y tenga su propio espacio con depósito y sala de elaboración en el centro de Cipolletti. Hoy en día nuestros elaborados son los que encabezan el emprendimiento”
“Nuestra Granola Activada con grano de sarraceno y nuestro Pan de harina sarraceno son las estrellas principales, además estamos siempre a disposición en el asesoramiento a clientes. Vendemos alimentos buscando conocer a los productores para que sean genuinamente agroecológicos, como los frutos secos del Alto Valle que trabajamos, la yerba, las legumbres y los granos”. Las fotografías que son claves para la difusión del emprendimiento son realizadas por Sofia Bruner.
Para más información y/o consultas comunicarse 299-6734607, o a través del Instagram: https://www.instagram.com/proveeduria.natural/.
Por más información y/o consultas sobre el proceso para realizar el registro P.U.P.A los interesados pueden comunicarse al teléfono corporativo de la Dirección de Economía Social al 2994 21-6722, de lunes a viernes de 7 a 14 hrs.
Para más información ingresar a través de www.cipolletti.gob.ar.