La Dirección de Capacitación y Empleo informa que el martes 23 de junio, de 11 a 12 hrs. abre la inscripción presencial al Curso de “Ayudante de Cocina”, en el Centro de Promoción Comunitaria del barrio Pichi Nahuel (Pasaje de los Inmigrantes y América).
El objetivo es capacitar a los participantes en tareas básicas de cocina para desempeñarse como Ayudantes de Cocina, aplicando normas de higiene, seguridad y organización del trabajo.
La capacitación está dirigida a vecinos de la ciudad, de 18 a 65 años de edad, y el cupo es limitado.
El curso con salida laboral será dictado por Romina Otte, profesional y docente gastronómica (Chef Internacional), con gran experiencia en el dictado de cursos de Pastelería y Cocina en Institutos como Pablo Armenti e IGI (Instituto Gastronómico Internacional). Además, cuenta con una amplia experiencia laboral en el rubro gastronómico como Jefa de Pastelería y Chef en la región.
Los objetivos generales serán:
-Incorporar normas de higiene y manipulación segura de alimentos.
-Reconocer utensilios, herramientas y equipamiento de cocina.
-Aplicar técnicas básicas de corte y cocción.
-Desarrollar hábitos de orden, limpieza y trabajo en equipo.
-Brindar nociones iniciales para el trabajo gastronómico y el autoempleo.
Se abordarán temas como: Rol del ayudante de cocina; Organización del espacio de trabajo; Seguridad e higiene; Buenas Prácticas de Manufactura (BPM); Conservación y almacenamiento; Cortes básicos; Métodos de cocción; Uso correcto de utensilios; Preparaciones calientes; Preparaciones frías; Guarniciones simples; Organización del tiempo; Trabajo en equipo; Limpieza final del área; Costos básicos; Organización de producción; Presentación de los productos.
Días y horarios de cursado
-Centro de Promoción Comunitaria del Pichi Nahuel. Los miércoles de 14 a 17 hrs., desde el miércoles 1 de julio.
Desde la Dirección municipal se resaltó la importancia que tienen este tipo de capacitaciones para la economía local ya que brindan las herramientas necesarias para mejorar la salida laboral y/o emprender un negocio propio.
Para consultas y más información comunicarse al 299-5789466 o por mail: oficinadeempleocipolletti@gmail.com.
Para más información ingresar a través de www.cipolletti.gob.ar.