Llegan nuevas propuestas de capacitación en Panadería al Centro de Promoción Comunitaria de Ferri, ubicado en calle La Alianza y Los Tulipanes. Los cursos estarán destinados a personas de 18 a 60 años de edad, con domicilio en Cipolletti.
La inscripción es gratuita y se realizará el próximo miércoles 23 de septiembre de 11 a 12 h en el centro de Promoción de Ferri. El comienzo de la capacitación seré el 25 de septiembre (duración de 2 meses y medio).
Los participantes deberán llevar los materiales solicitados por la profesora a cada clase.
El cursado se desarrollará en dos grupos:
-1°Grupo los viernes de 9 a 12 h
-2°Grupo los viernes de 13 a 16 h
La capacitadora a cargo será Delfina Medina quien posee una amplia experiencia en el dictado de cursos de Panadería, Pastelería, Recetas Navideñas, entre otros.
El objetivo de dicha capacitación es aprender sobre la elaboración, técnica y comercialización de productos de panificación. Brindando los conocimientos necesarios para dominar las masas desde cero.
Desarrollar habilidades manuales y mecánicas, aprendiendo los métodos correctos de mezclado, amasado, fermentación y horneado.
Garantizar estándares de calidad, aplicando las normativas vigentes sobre higiene, manipulación segura de alimentos y seguridad laboral.
Objetivos Principales
-Técnicas de Fermentación: Entender los procesos de fermentación (controlada, masa madre, reposos) para mejorar el sabor, aroma y conservación del pan.
-Gestión de Emprendimientos: Brindar herramientas para optimizar costos, calcular rendimientos y organizar la producción y presentación de los productos.
-Algunas recetas: Pan de molde, Pan de salvado, Pan saborizados, Cremonas, Panes; Pebetes, Hamburguesa, Pancho. Grisines, Pizza. Roscas, Pancitos de leche, Donas, Facturas, Pan Dulce entre otras.
Para más información y/o consultas comunicarse de lunes a viernes de 8:00 a 13:00 hrs.a las líneas de WhatsApp 299-5789466 y 299-6832546. O bien dirigirse a la Dirección de Capacitación y Empleo ubicado en el edificio municipal de calle Yrigoyen 379 8° Piso. Correo electrónico: oficinadeempleocipolletti@gmail.com.
Para más información ingresar a través de www.cipolletti.gob.ar.