Del viernes 16 al domingo 18 de octubre, en el marco del desarrollo de la 21° Feria del Libro de la ciudad, la Feria gastronómica Semilla estará presente en el espacio verde del Complejo Cultural Cipolletti (CCC), sobre calle 25 de Mayo y Fernández Oro.
La nueva edición de Semilla llega con clases magistrales, entrevistas, gastronomía regional, productores, food trucks, cervezas artesanales y música en vivo. Bajo el concepto “Sabores que cuentan historias”, esta edición propone un encuentro entre dos universos que tienen mucho en común: la literatura y la gastronomía. Porque así como los libros guardan historias, cada receta, ingrediente y tradición culinaria también tiene algo para contar.
Cronograma y horarios de Semilla
• Viernes 16 de octubre: desde las 19:00 h.
• Sábado 17 de octubre: de 12:00 a 00:00 h.
• Domingo 18 de octubre: de 12:00 a 00:00 h.
Paulina Cocina, una de las grandes protagonistas
El sábado 17, 18:00 h, en el espacio externo del CCC, se contará con la participación especial de Paulina Cocina, una de las creadoras de contenido gastronómico más reconocidas de Argentina.
La cocinera y comunicadora llegará a Cipolletti para protagonizar una entrevista especial en el escenario exterior del CCC, donde compartirá experiencias, anécdotas y su particular mirada sobre la cocina y el vínculo que construyó con millones de seguidores.
Una charla abierta y gratuita para que todo el público pueda disfrutar.
Domingo de clases magistrales con grandes referentes gastronómicos
Durante toda la jornada del domingo 18 de octubre, Semilla reunirá a reconocidos cocineros y referentes de la gastronomía en una jornada de clases magistrales en vivo, abiertas al público.
La programación comenzará a las 18:00 h con Jorgelina Esper y Rosi Medel, embajadoras de la gastronomía neuquina, quienes compartirán su experiencia y los sabores que representan a nuestra región.
A las 19:00 h será el turno de Gachi Caffa, campeona mundial de la empanada, y el reconocido chef Gustavo Rapretti, quienes llevarán sus conocimientos y propuestas al escenario.
El cierre de las clases magistrales será a las 20:00 h con Juan Ferrara, reconocido por su participación en Cocineros Argentinos. Una oportunidad para aprender, descubrir recetas y conocer de cerca a quienes hacen de la cocina su oficio y su pasión.
Un recorrido por los sabores del Alto Valle
Además de las actividades en el escenario, Semilla ofrecerá durante los tres días un amplio paseo gastronómico con food trucks, beer trucks y propuestas para todos los gustos.
El público podrá disfrutar de preparaciones tradicionales, cocina de autor, sabores al fuego, cervezas artesanales y distintas especialidades.
El mercado de productores regionales será otro de los espacios destacados. Allí, emprendedores y elaboradores del Alto Valle y la Patagonia presentarán sus productos, poniendo en valor las materias primas, los procesos artesanales y las historias que hay detrás de cada emprendimiento.
Con cada edición, Semilla continúa consolidándose como un punto de encuentro para la comunidad gastronómica regional, generando espacios de visibilidad para productores, emprendedores y cocineros, y acercando al público nuevas experiencias alrededor de la comida.
En esta oportunidad acompañando el desarrollo de la 21° Feria del Libro, para descubrir que las historias no solamente se leen: también se cocinan, se comparten y se saborean.
Tres días para recorrer, probar, aprender y celebrar todo lo que nuestra región tiene para ofrecer.
Para más información, ingresar a www.cipolletti.gob.ar.